わたしたちの想い

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  • 水が解き放たれる城下町
    水が解き放たれる城下町
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  • ここではいつの時も有明海から朝日が昇ります。
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    わたしたちの想い

    1.HOTELシーサイド島原からの朝焼け / 2.澄み切った四明荘の湧水庭園 / 3.城下町を巡る水路の情景 / 4.水の恵みを日常に享受する市井の人々 / 5.ミネラルを多く含む肥沃な大地 / 6.昔ながらの製法を守る本多木蝋工業所の和蝋燭 / 7.伝統の灯火を今に伝える和蝋燭の絵付け体験 / 8.藩主にも献上されていた島原木綿 / 9.雄大な有明海が背景の島原鉄道大三東駅 / 10.2両編成の黄色い車体が単線を行く

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  • 島原の風土が育んだ日本一の美味しさを誇る牛第10回全国和牛能力共進会において、肉牛の部の最高賞を受賞した長崎牛。島原で育った牛が、日本で一番美味しいと認められました。同時に名誉賞「内閣総理大臣賞」も受賞しています。
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  • 「ここは土と水がいい」島原の農家さんは口を揃えていいます。力強く黒味を帯びた土と、清らかな湧水。豊かな土壌に手間が加わって特別な野菜が生まれます。
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  • イタリアの風土によく似ているといわれる島原半島。ここで生まれ育った食材がリストランテで開花します。
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  • 島原沿岸の入り組んだ海底は、高級魚にとって住み心地がいいのです。
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